Description
Die Reben wurzeln am Steinberg! Mit dem Anbau von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Reben und der Lagerung in kleinen Eichenfässern hat unser Chef eine Basis geschaffen, Weine zu keltern, welche mit festem Tanninkern und viel Opulenz ausgestattet sind, vielleicht etwas schwieriger zugänglich, aber insgesamt höheren Ansprüchen entsprechen.
Große Gläser und viel Luft, sowie 16-18° Serviertemperatur. Ein Speisenbegleiter für Gams, Hirsch, Wildschwein und Co. oder auch prädestinierter Speisenbegleiter für jedwedes kräftige Fleisch und so zwischendurch zu Kaffee und Zigarre!
