Description
Auf besten Lagen und vorzüglichem Terroir sind im Rosengarten und am Steinberg meine Reben beheimatet! Ist schon mutig und zugleich toll, was hier unser Chef mit dieser doch etwas orientalischen Rebsorte mit uns macht! Starker Wuchs erfordert konsequente Laubarbeit und starke Traubenkorrektur! Die zottigen lockerbeerigen Früchte erfordern luftige Lagen und tolle Reife. Tolle Auszeichnungen zeugen mittlerweile von unserer Existenzberechtigung unter Steirerhimmel! Zu einem kräftigen Waidmannsheil bin ich die wohl beste Begleitung – bei einem Almochsenlungenbraten wohl kaum wegzudenken.
Rechtzeitig vorbereiten und bei 18 ° Temperatur in großen Gläsern servieren – eine Zigarre und affinierter Käse setzen wohl noch einen drauf!
