Description
Sauvignon blanc – der ideale Wein für die mediterrane Küche: Zur Pasta, zu Fisch und Meeresfrüchten. Aber auch zu vielen Risotti gibt er die ideale Ergänzung ab. Er verlangt ein mittelkleines Glas (Chardonnay oder noch besser Riesling). Diese Rebsorte fühlt sich bei uns in der Steiermark besonders wohl und kann auf große internationale Verkostungserfolge zurückblicken. Bei uns stammen die Reben aus 1986 und 1989 und stehen am Maierhofberg und in der Ried Steinfeld, auf leicht mineralischen, eher kräftigen Böden.
Als Serviertemperatur empfiehlt sich 8 – 10 °C.
